粉條炒菜的做法大全(豆角粉條炒雞蛋)

By 笑語流年

• 豆角 100克
• 雞蛋 2個
• 粉條 1小把
• 小蔥 2根
• 大蒜 2瓣
• 幹辣椒 3個
• 東古一品鮮醬油 1勺
• 東古上等蠔油 半勺
• 十三香 1勺
• 鹽 適量

1、1小把豆角洗幹淨，斜刀切成段。

2、豆角下鍋煮2分鍾。

3、碗裏打入2個雞蛋，打散備用。

4、雞蛋液下油鍋炒熟，盛入碗裏。

5、1小把粉條提前用熱水泡軟。

6、準備少許小蔥段，大蒜末。

7、準備幾個幹辣椒。

8、起鍋燒油，下入蔥，蒜，幹辣椒熗鍋。

9、隨後下入豆角和粉條，稍加翻炒。

10、然後往鍋裏加入小半碗熱水，煮2分鍾，同時加生抽，蠔油，十三香，鹽調味。

11、煮至豆角粉條入味，下入炒好的雞蛋，翻炒幾下即可。

12、盛盤！

13、這道菜中加入了東古係統調味料，清爽鮮美，味道很不錯。

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。

具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。

主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

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